zondag 3 september 2017

groene smoothie

voor 4 personen


Ingrediënten:

 2 eetlepels Chiazaad
2 rijpe avocado's
2 appels
200 gram gesneden boerenkool (diepvries)
800 ml water

Week het Chiazaad 15 minuten in water en laat goed uitlekken.
Schep het vruchtvlees uit de avocado's en doe het in de blender.
Snijd de appels klein.
Voeg alles aan de blender toe en mix tot het een gladde smoothie is.
Verdeel over 4 glazen.

Is het wat te dik, voeg extra water toe.

Per portie:
245 kcal
4 gr eiwit
13 gr koolhydtraten
18 gram vet
8 gram vezels

Koolhydraatarme broodjes

Ingredienten:

50 gram amandelmeel
1 tl bakpoeder
snufje zout
2 eieren
1 eetl roomkaas
1 eetl gesmolten roomboter

Als je gezouten roomboter gebruikt en/of gekruide roomkaas laat dan het zout weg.

Mix alles door elkaar, maak 8 hoopjes op de bakplaat of gebruik vormpjes of een vorm.

15-20 minuten bakken op 180 graden.

Als je alle ingrediënten bij elkaar optelt en deelt door 8 weet je wat de voedingswaarde van elke broodje is.

Turks restaurant Troya in Arnhem

Een paar weekjes terug gingen we met een Social Deal uit eten.

We konden heerlijk buiten op het terras met uitzicht op de Rijn zitten.

Als voorgerecht had ik
Sigara Böregi
Gevulde deegrolletjes met Turkse feta kaas en peterselie geserveerd met knoflooksaus

En Riche: 

Kremali Tavuk Corbasi

Romige kippensoep met grote stukken kip

En brood met heerlijke knoflooksaus en andere dipjes.

De hoofdgerechten: 

Adana Kebab

Gekruid rundergehakt van de grill geserveerd met Turkse room yoghurt

Sis Kebab

Gegrilde stukjes kogelbiefstuk spiesen met heerlijke kruidensaus

kwamen met frietjes, rijst, salade en groente.

Als dessert hadden we allebei: Baklava, ik zonder en Riche met ijs.

Het eten was goed en lekker. De bediening weliswaar erg vriendelijk, alleen duurde en duurde het maar voordat we een hoofdgerecht kregen, iedereen om ons heen had het al gehad. Wat bleek de printbon voor de keuken was zoekgeraakt.
We kregen een drankje van de zaak en na lang wachten kwam het dan toch.

Conclusie : Goed, eerlijk en lekker eten.

zondag 20 augustus 2017

Bistro De Buurvrouw in Tiel

Gisteravond zijn we met zusje en zwager uit eten geweest. 
Elke keer dat we klaverjassen komt er geld in de pot en als er dan een flink bedrag in zit gaan we lekker eten.
Deze keer naar Bistro De Buurvrouw in Tiel.
Midden in het centrum.
Mooie aankleding, alleen jammer dat de bediening er minder mooi aangekleed uit zag.
Het eten was super, de bediening wat minder. Het hoofdgerecht liet aardig op zich wachten evenals de dessert kaart.
Ook het bijschenken van de wijn zorgde voor de nodige spetters.
Wat aten we:
Als voorgerecht had ik de carpaccio; manlief de romige tomatensoep, zwager slakken en zusje tartaar van zalm.
Allemaal mooie borden en zeer smakelijk.
De hoofdgerechten:
Tournedos voor manlief, mixed grill voor mij, black angus voor zwager en surf en turf voor zusje.
Daarbij groente, salade, frietjes, aardappelpuree en sausjes.
Het vlees was botermals en alles super lekker.
Als dessert koos zusje voor een kaasplank met een glaasje port, zwager en ik voor een chocolade taartje en manlief voor een deconstructie van tiramisu.
Ook zo lekker, het chocolade taartje was goddelijk, ik had liefst mijn bord afgelikt.
Tot besluit koffie en thee met chocolaatjes.
Zeker voor herhaling vatbaar.